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Terrine de Homard et pomelos champêtre
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Velouté de chapon aux morilles
Pépites de foie gras poêlées
Crostini aux truffes de France
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Tournedos de filet de canard au miel et figues
Champignons des bois
Croustillant de pomme de terre
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Intermède glacé
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Palet caramel - carpaccio de mandarine et son sorbet |
